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    素食香腸的做法介紹

    來源:   發表時間:2020/6/1 15:55:00  點擊次數:【2366】

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      做法:

      1.、將鹽和面粉完全混合,加入1/4大杯水(分幾次加,不要一次加足)。充分揉一揉,揉幾分鐘,然后放置一邊,讓它醒一醒;

      2、 把香腸(9條)拆去包裝;

      3、 將醒好的面團再揉一揉,分成9個小面團;

      4、 在面板上撒一些干面粉,取一個小面團搟開,寬度比香腸略短一些,搟成長條形,盡量搟??;

      5、 將香腸裹如其中,卷起來。兩頭要露出一點香腸,然后抹一點水在面片的尾端,將素香腸裹緊,不會松開。然后將剩下的依次完成。

      6、 將平底鍋加入植物油(盡量是非轉基因、壓榨的植物油),量是半個素香腸卷的高度 。待油六成熱時,將大火轉為中火,把素香腸卷依次放入鍋中慢慢地煎。

      7、水果全部削皮,然后全部剁成醬取兩大匙即可,多余的存放起來;

      8、 素香腸卷兩面煎成金黃色即可,口味重的可在快煎好前,在油鍋中放入一大匙素奶油,味道會更濃郁。取出時放在餐巾紙上,吸去多余的油,然后裝盤即可。

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