吃素食的好處：



1、經常吃素食的人會比經常吃肉食的人壽命更長，因為印第安部落的人，他們因為經常是素食而長壽，而且很多僧侶也因為經常吃素食而變得長壽。



2、同等質量的食物，素食中含有的熱量會比其他食物要少，而且它的脂肪含量幾乎是沒有的，能夠提供身體所需要的營養物質和維生素，而且沒有任何能量儲存。



3、經常吃素食的人的血液中，膽固醇含量會比一般人的要低，如果血液中的膽固醇含量高的話，會容易引起心肌梗塞等疾病，還會引起冠心病，高血壓。
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4、根據大量的科學研究表明，經常吃肉的話，又可能會引發結腸癌。經常吃素食的人，攝入的纖維含量會比較高，能夠有效的刺激腸胃的蠕動，有利于營養物質的消化和吸收，能夠很好的排除腸道內的毒素，減少了人體患腸道癌的幾率。

5、植物里的植物性蛋白質會比肉食中的動物性蛋白質要多很多，而且容易儲存，并且植物蛋白的價格很低，素食中含有許多肉類中沒有的維生素，氨基酸和礦質元素。
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